Min väg till kaffe

Min relation till kaffe började redan i tonåren, i min pappas kaffekiosk i Addis Abeba, Etiopien. Där fick jag tidigt uppleva hur kaffe är en självklar och viktig del av den etiopiska kulturen, traditionen och vardagen.

Genom min familj fick jag också en nära inblick i kaffeproduktion och handel. Jag har under många år följt kaffe från olika delar av Etiopien och fått lära mig om ursprung, kvalitet, sortering och de faktorer som påverkar kaffets smak och värde.

En viktig del av min erfarenhet kommer från min nära relation till Mekuria Mergia, ägare av Wete Ambela Coffee Export PLC. Genom honom och andra kontakter har jag fått möjlighet att komma närmare producenter, kaffegårdar och processstationer i Etiopien.

Sedan många år är jag verksam i Sverige och har erfarenhet av företagande och den svenska affärskulturen. Jag har även utbildat mig inom coffee cupping och roasting i Addis Abeba och fortsatt att utveckla min kunskap om specialkaffe och kaffemarknaden.

Att ha erfarenhet från både Etiopien och Sverige har gett mig en förståelse för två olika affärskulturer. Jag kan kommunicera på båda språken och förstår både den etiopiska och svenska sidan av ett affärssamarbete. Det gör det lättare att bygga relationer, förstå olika behov och skapa en tydlig kommunikation mellan producenter och kunder.

Med Ethiopia Origin Coffee vill jag förena mina erfarenheter från Etiopien och Sverige och skapa en närmare väg mellan kaffets ursprung och den svenska marknaden. Jag vill göra det enklare för svenska rosterier och kaffeaktörer att hitta rätt kaffe, förstå ursprunget och komma närmare människorna bakom kaffet.

För mig handlar kaffe därför inte bara om själva produkten. Det handlar också om ursprung, relationer, kunskap och att bygga långsiktiga kontakter mellan Etiopien och Sverige.